牛磺酸是一种含硫的非蛋白质氨基酸，存在于动物体内，提取后作用于人体可具有一定的治疗功效。其主要功效与作用包括促进婴幼儿脑组织和智力发育、提高神经传导和视觉机能、预防心血管病、促进脂类吸收、改善内分泌状态等。具体分析如下：
1、促进婴幼儿脑组织和智力发育：牛磺酸在大脑中的含量丰富，可以促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化。
2、提高神经传导和视觉机能：牛磺酸有助于维持视网膜功能，对提高神经传导速度和视觉机能有积极作用。
3、预防心血管病：牛磺酸能够避免血小板凝集，降低血脂，预防动脉硬化，并对心肌细胞具有保护作用。
4、促进脂类吸收：牛磺酸与胆汁酸结合形成牛磺胆酸，促进消化道中脂类的吸收。
5、改善内分泌状态：牛磺酸能促进垂体激素分泌，活化胰腺功能，改善机体内分泌系统的状态。
在日常生活中，过量摄入牛磺酸可能会带来一些不良反应，如神经过度兴奋、消化系统不适、体温偏低、肝肾损害等。建议在医生或营养师的指导下合理摄入牛磺酸。
