一般情况下，金荞麦作为一种中药材，其功效与作用多种多样，主要包括清热解毒、排脓祛瘀、健脾消食、抗氧化、止咳平喘等。具体分析如下：
1.清热解毒
金荞麦味微辛、涩，性凉，归肺经。其凉性可以清除体内热毒，对热毒引起的痈肿疮毒、咽喉肿痛等症状有良好的治疗作用。从现代医学角度看，金荞麦含有黄酮类等多种生物活性成分，这些成分具有抗炎、抗菌的特性，能够减轻炎症反应。
2.排脓祛瘀
金荞麦能够促进脓液排出，对肺痈、肠痈等内痈疾病有特殊的治疗作用。在痈肿形成过程中，气血瘀滞，金荞麦可以活血化瘀，使痈肿处的气血通畅，有利于脓液的排出。还可以改善局部血液循环，增强机体对痈肿的抵抗能力。
3.健脾消食
金荞麦归脾、胃经，有健脾开胃、消食化积的作用。可以促进脾胃的运化功能，改善食欲不振、消化不良等症状。其含有的一些成分可能刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，从而帮助食物的消化吸收。
4.抗氧化
金荞麦内含丰富的抗氧化物质，如槲皮素、桑色素等，能够清除体内的自由基，减轻氧化应激反应。这有助于美容养颜，保持肌肤活力，同时也有助于延缓衰老过程。
5.止咳平喘
金荞麦中含有的黄酮营养成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘等多种作用。对咳嗽、干咳少痰、支气管哮喘、慢性支气管炎等症状有一定的缓解作用。
要注意服用金荞麦期间，不宜饮酒、吸烟，不宜吃辛辣、油腻、刺激性的食物，也不宜同时服用温补性中成药。
