一般情况下，美式咖啡是一种黑咖啡，通常味道较淡，颜色偏浅，口感略微发酸发苦。美式咖啡可能具有提神醒脑、提升心情、利尿消肿、抗氧化、保护肝脏等功效和作用。具体分析如下：
1、提神醒脑
美式咖啡中含有大量的咖啡因，这是一种中枢神经系统的兴奋剂。在大脑中，腺苷通常会减缓神经细胞的活性，导致疲劳和困倦感。咖啡因与腺苷受体结合，能够逆转疲劳感，使人感到更加清醒和警觉。
2、提升心情
美式咖啡中的咖啡因能够促进大脑释放多巴胺等神经递质，这些神经递质与愉悦感和奖励机制有关。因此有助于提升情绪，减轻抑郁症状。
3、利尿消肿
美式咖啡中的咖啡因有助于扩张肾脏微血管，增加排尿量，起到利尿作用。经常性水肿的人群适量饮用美式咖啡能缓解水肿症状，改善身体状况。
4、抗氧化
美式咖啡中含有多种抗氧化剂，如多酚类化合物、绿原酸等，这些抗氧化物质能够对抗自由基，减少细胞损伤，从而降低慢性病风险，如心血管疾病、癌症等。
5、保护肝脏
美式咖啡中的抗氧化剂和绿原酸、咖啡豆醇等成分具有抗氧化和抗炎作用，能够中和体内自由基，减少细胞损伤，抑制炎症反应，从而保护肝脏免受损害。
虽然美式咖啡具有多种功效与作用，但过量饮用可能导致心悸、失眠、焦虑等不良反应。因此，建议根据个人体质和健康状况适量饮用。
