一般情况下，豌豆发芽了还能吃，但需确保没有发霉或者变质。具体分析如下：
如果豌豆是在适宜的环境条件下自然发芽，且没有受到污染或病虫害的影响，发芽的豌豆通常是可以食用的。在这种情况下，豌豆中的营养成分可能会发生变化，如维生素C和一些酶的含量可能会增加，从而提高了其营养价值。同时，发芽的豌豆也具有一定的抗氧化和保健功能，适量食用对人体有益。但是，发霉或变质的豌豆可能会产生有害的毒素，对人体健康构成威胁。因此，在食用前，仔细检查豌豆的外观、气味和质地是比较重要的，以确保其仍然适合食用。
平时生活中，在储存豌豆时，应注意保持干燥、通风的环境，避免豌豆因保存不当而发芽或腐败。
