一般情况下，甘油三酯高可以喝酸奶，但要注意适量食用。具体分析如下：
酸奶是一种含有蛋白质、乳酸菌和钙等营养成分的乳制品，甘油三酯高的人适量饮用酸奶并不会导致甘油三酯水平明显升高。酸奶中的乳酸菌还有助于调节肠道菌群，促进消化，还可能对降低甘油三酯水平有一定的辅助作用。同时，酸奶中的优质蛋白质可以提供身体所需的营养，增强免疫力。但甘油三酯高的人在选择酸奶时应尽量选择低糖或无糖的酸奶，以避免摄入过多的糖分。此外，不要大量饮用酸奶，以免出现腹泻等胃肠道不适的症状。
除了饮食调整，甘油三酯高的人还应增加运动量，保持健康的生活方式，以更好地控制甘油三酯水平。
