一般情况下，柚皮具有理气化痰、消食快膈、散寒燥湿、抗菌抗炎、养颜护肤等功效与作用。具体内容如下：
1、理气化痰：柚皮味辛、苦、甘，性温，具有理气化痰的作用。柚皮可以调节人体气机，使肺气得以宣畅，同时又能化痰，让痰液变得稀薄易于咳出，减轻咳嗽和胸闷的症状。
2、消食快膈：柚皮能够消食快膈，有助于消化，减轻胃脘胀满。含有能够促进胃肠蠕动和消化液分泌的成分。当出现消化不良时，食用柚皮可以加快食物在胃肠中的消化过程，缓解胃部的饱胀感，使胃肠功能恢复正常。
3、散寒燥湿：柚皮性温，有散寒燥湿的功效。对寒湿之邪引起的一些病症有治疗作用。同时，对外感寒湿引起的身体不适，柚皮也能起到一定的调理作用。
4、抗菌抗炎：柚皮中的柚皮苷对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等多种细菌具有抑制作用，可用于治疗口腔溃疡、咽喉炎等炎症性疾病。同时，柚皮中的植物酸等成分也能起到杀菌消炎的作用。
5、养颜护肤：柚皮外用时对皮肤有益处。其含有丰富的维生素C、柚皮苷等成分，维生素C能够促进胶原蛋白的合成，减少皮肤皱纹，增强皮肤的弹性。柚皮苷可以抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成，有美白效果。
柚子皮性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜食用。在食用柚皮时，也要注意适量原则，避免过量食用引起不适症状。
