通常情况下，红豆具有安神助眠、健脾益胃、降脂减肥、补血益气、利尿消肿等功效与作用。具体分析如下：
1、安神助眠
红豆中含有的色氨酸是合成血清素的重要原料，血清素是一种能够调节情绪、促进睡眠的神经递质。因此，红豆具有安神助眠的作用，适合失眠多梦、情绪不稳定的人群食用。
2、健脾益胃
红豆性平味甘，具有健脾益胃的作用，能够刺激胃液分泌，增强消化功能，对脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
3、降脂减肥
红豆含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，加快食物的消化吸收，防止脂肪在体内的积累。同时，红豆还能够降低血脂，预防心血管疾病的发生。
4、补血益气
红豆富含铁元素，有助于促进血红蛋白的合成，提高人体血红蛋白水平，从而达到补血益气的作用。这对缓解女性手脚冰冷、补血活血、提高身体耐寒能力等方面都有很好的效果。同时，红豆中的优质蛋白质也为身体提供了必要的营养支持。
5、利尿消肿
红豆具有一定的利尿作用，有助于排出体内多余的水分，从而减轻水肿症状。对机体运化不足导致的手肿、腿肿，或者肝病、肾病、心脏疾病导致的水肿，都有一定的辅助作用。红豆中的皂角苷物质也有助于促进体内多余水分的排出，进一步缓解水肿问题。
但是尿频人群以及肠道功能虚弱人群应谨慎食用红豆，以免加重相应症状。在烹饪红豆时，也要注意保持其营养成分的完整性，避免过度加工导致营养流失。
