土瓜，又称地瓜或山土瓜，是一种常见的根茎类蔬菜或中药材，其功效与作用主要包括提供能量、促进消化、补充营养、增强免疫力、辅助保护心血管等。具体分析如下：
1、提供能量：土瓜含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物在人体内可以转化为能量，支持人体的日常活动和新陈代谢。
2、促进消化：土瓜中含有大量的膳食纤维，这些纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的健康，预防便秘等消化问题。土瓜中的果胶和淀粉等成分也有助于食物的消化和吸收，提高消化效率。
3、补充营养：土瓜含有铜、锌、铁、钙、磷等多种矿物质，以及蛋白质、糖类、维生素B族和维生素C等多种营养成分，有助于补充人体所需的营养物质，维持正常的生理功能。
4、增强免疫力：土瓜中的维生素C和抗氧化物质有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力，减少疾病的发生。
5、辅助保护心血管：土瓜中的钾元素有助于调节血压，减少心血管疾病的风险。土瓜中的黏液蛋白也有助于清除血管壁上的胆固醇硬化斑块，防止动脉粥样硬化。
土瓜营养丰富，但应适量食用，避免过量摄入导致身体不适。同时，对土瓜过敏者应避免食用。
