一般情况下，牛胆有增强机体免疫力、镇静安神、明目、补血、利胆等功效与作用。若在使用过程中出现任何不适，建议及时就医。具体分析如下：
1、增强机体免疫力
由于牛胆中的一些多种活性成分可以刺激机体免疫系统，提高白细胞的活性，增强机体的免疫功能，平时适量吃牛胆能够提高人体对疾病的抵抗力，减少感染和疾病的发生。
2、镇静安神
牛胆含有的一些成分能够影响神经系统，帮助改善睡眠质量，缓解焦虑和紧张情绪，具有一定镇静安神的作用。
3、明目
牛胆含有的一些抗氧化成分，这些成分能够保护眼睛免受自由基的伤害，减缓视网膜老化过程，从而起到明目的效果。适量食用牛胆能够改善视力，减轻眼睛疲劳。
4、补血
牛胆富含的挥发性成分能够促进血液循环，同时含有丰富的营养物质，在一定程度上达到补血的功效。对因营养不良导致的贫血等问题有一定的缓解效果。
5、利胆
由于牛胆本身即为胆囊的产物，能够促进胆汁的分泌和排泄，对胆道疾病有一定的辅助治疗效果。对酒精性肝病、脂肪肝等肝脏疾病有一定的防治作用。
在日常生活中，牛胆有多种益处，但建议在医生的指导下适量使用，若对该物过敏，建议不要使用。
