一般情况下，野木耳菜是中药名，为菊科植物野茼蒿的全草。其功效与作用包括调和脾胃、降低胆固醇与血压、润肠通便、清热解毒、抗氧化等。如有需要，应在医生指导下使用。具体分析如下：
1、调和脾胃
野木耳菜具有调和脾胃的功效，能够改善消化不良等症状。其性平，适合大多数人群食用，不会对脾胃造成过重的负担。
2、降低胆固醇与血压
野木耳菜中的一些成分有助于降低血清胆固醇含量，从而间接降低血压。对高血压、冠心病等心脑血管疾病具有一定作用。
3、润肠通便
野木耳菜富含膳食纤维，这种成分在肠道内能吸收水分，增加粪便体积，促进胃肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。
4、清热解毒
野木耳菜具有清热解毒的功效，对感冒、肠炎、痢疾、口腔炎等由热毒引起的病症有一定的缓解作用。其性微苦、辛，性平，有助于清除体内热邪。
5、抗氧化
野木耳菜含有较高的抗氧化成分，如维生素C等，能清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，对延缓衰老、美容养颜有一定作用。
在食用过程中应注意食材的新鲜度和烹饪方式，以确保其营养价值和安全性。
