一般情况下，冰糖的功效与作用有润肺止咳、保护呼吸道、化痰止咳、清热解毒、补中和胃等。具体内容如下：
1、润肺止咳
冰糖入脾、肺二经，有润肺止咳的作用。其可以滋润喉咙和呼吸道，缓解咳嗽、喉咙干燥等不适症状。对肺燥咳嗽、痰中带血等症状，冰糖配伍不同的中药治疗，能够取得良好的疗效。
2、保护呼吸道
冰糖富含维生素A，这种维生素能够保护呼吸道上皮黏膜，提高免疫球蛋白的功能，从而预防呼吸道感染。此外，冰糖还能滋阴润肺、祛除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
3、化痰止咳
冰糖有助于缓解咽喉部炎症，减少局部痒感，从而阻断咳嗽反射。对呼吸道分泌物，冰糖能够稀释其粘稠度，使之更容易被咳出，有助于祛痰和止咳。
4、清热解毒
冰糖具有清心泻火、清热除烦的功效。适当的食用冰糖可以消除血液中的热毒，协助清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
5、补中和胃
冰糖属于性平、味甘的调味品，可补中和胃，改善脾胃气虚问题。适量食用冰糖可以补充身体所需的碳水化合物、钾、钠、镁等物质，有助于补中益气。
冰糖中含有大量的糖分，过量食用会导致糖分摄入过多，引起血糖升高。因此，糖尿病患者、孕妇以及婴幼儿应谨慎食用冰糖。此外，冰糖容易生螨，存放日久的冰糖不要直接食用，应煮开后食用。
