雷蘑，作为白蘑科真菌大白桩菇和白桩菇的子实体，通常具有增强免疫力、养肝护肝、调节血脂、促进消化、抗氧化抗衰老等功效与作用。具体分析如下：
1、增强免疫力：雷蘑富含多糖类化合物，这些物质能够激活免疫细胞，增强机体的免疫功能。经常食用雷蘑，可以提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
2、养肝护肝：雷蘑中的一些成分能够保护肝脏细胞免受损伤，促进肝脏的修复和再生。肝炎、肝硬化等肝脏疾病患者适量食用雷蘑有助于辅助治疗。
3、调节血脂：雷蘑中的膳食纤维和一些活性成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病的发生。适量食用雷蘑，有助于维护血脂平衡。
4、促进消化：雷蘑中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助排便。适量食用雷蘑可以在一定程度上缓解便秘、消化不良等症状。
5、抗氧化抗衰老：雷蘑富含抗氧化物质，能够清除体内的自由基，减少氧化应激反应，延缓衰老过程。长期食用雷蘑，有助于保持皮肤弹性和光泽。
在食用雷蘑时需注意适量，并确保将其烹饪熟透，以避免可能存在的食物安全风险。
