菱是菱科菱属一年生浮水水生草本植物，通常具有消暑解热、补脾益气、促进肠道运行、补充营养、增强体质等功效与作用。具体分析如下：
1、消暑解热：菱角属于寒性食物，因此具有明显的消暑解热作用。在炎炎夏日，适量食用菱角可以帮助缓解因暑热引起的口渴、咽干等症状，同时对酒后出现的口苦、烦渴等不适感也有良好的缓解效果。
2、补脾益气：菱角富含优质蛋白和微量元素，这些成分有助于增强脾胃功能，提高身体免疫力。适量食用菱角可以滋补脾脏，益气养血，对改善脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的辅助作用。
3、促进肠道运行：菱角中含有丰富的膳食纤维，这些纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。同时，菱角中的胡萝卜素、维生素及矿物质等成分也有助于维护肠道健康，预防肠道疾病的发生。
4、补充营养：菱角是一种营养丰富的食材，含有维生素、膳食纤维、微量元素等多种人体所需的营养物质。适量食用菱角可以为身体提供充足的能量和营养支持，有助于保持身体健康和精力充沛。
5、增强体质：菱角中的营养成分丰富多样，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等。这些成分有助于增强体质，提高身体的抗病能力和免疫力。适量食用菱角可以帮助人们更好地抵御疾病侵袭，保持身体健康。
在食用菱时，也需要注意对菱过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。菱角虽然可以生食，但为了避免细菌或寄生虫感染，最好将其煮熟后再食用。但过量食用菱角可能会对胃肠道产生刺激，导致腹痛、腹胀等不适症状，因此应适量食用。
