一般情况下，阿胶粉放了8年不建议食用。具体分析如下：
阿胶粉的保质期受多种因素影响，包括保存条件、包装是否开封等。在正常的保存条件下，未开封的阿胶粉保质期通常为1-3年，但即使阿胶粉在保质期内，如果保存不当，如放置在高温、潮湿或阳光直射的环境中，也可能导致阿胶粉变质，缩短其保质期。
放了8年的阿胶粉，很可能已经超过了正常的保质期限。阿胶粉过期后，可能会出现分层、结块、变色、潮解等现象，其内的有效成分可能已经发生改变，功效减弱，甚至可能产生有害物质。食用过期的阿胶粉不仅无法达到预期的滋补作用，还可能加重胃肠负担，引发胃肠炎等健康问题。
在日常生活中，要合理购买和存储食品及保健品，避免长时间存放，以保障食用安全。
