一般情况下，菠萝蜜的核可以采取水煮菠萝蜜核、盐焗菠萝蜜核、菠萝蜜核煲汤、炒制菠萝蜜核、菠萝蜜核煮粥等方法吃。具体内容如下：
1、水煮菠萝蜜核：水煮的方式简单易行，通过加热使菠萝蜜核内部的淀粉糊化，从而变得软糯可口，同时也能杀死可能存在的细菌等有害微生物。
2、盐焗菠萝蜜核：盐焗是利用盐的传热性，使菠萝蜜核在封闭的盐环境中慢慢熟透。盐可以吸收菠萝蜜核中的部分水分，使其表皮变得香脆，内部依然保持一定的软糯度。
3、菠萝蜜核煲汤：在煲汤过程中，菠萝蜜核中的营养成分会慢慢溶出到汤中，同时也会吸收汤中的鲜味物质。长时间的炖煮使菠萝蜜核变得更加软烂，并且使汤的味道更加醇厚。
4、炒制菠萝蜜核：炒制过程中，油的高温使菠萝蜜核表面的水分迅速蒸发，内部的水分也会逐渐减少，从而使其变得酥脆。调味料的加入则可以增加菠萝蜜核的风味。
5、菠萝蜜核煮粥：在煮粥过程中，菠萝蜜核的淀粉进一步糊化，和大米一起煮可以使粥更加浓稠。而且随着加热时间的延长，菠萝蜜核的味道能够更好地和粥融合。
菠萝蜜核虽然营养丰富，但并不适合所有人群食用。对菠萝蜜核过敏的人群应避免食用，以免出现过敏反应。同时，应适量食用，过量食用菠萝蜜核可能导致上火症状。
