一般情况下，零余子，又称山药豆，是山药植物的珠芽，其功效与作用包括润肺止咳、降血糖、抗衰老、补脾健胃、清热解毒等。如有需要，应在医生指导下使用。具体分析如下：
1、润肺止咳
零余子性平、味甘，归脾、肺经，具有润肺止咳的作用。对干咳少痰、肺虚咳嗽等症状，可以起到一定的缓解作用。
2、降血糖
零余子中的膳食纤维一些活性成分有助于调节血糖水平，能减缓食物中糖分的吸收速度，避免餐后血糖急剧升高，对控制血糖稳定有一定帮助。
3、抗衰老
零余子中的抗氧化物质，如维生素C，能清除体内自由基，减缓细胞老化过程，具有一定的抗衰老效果。适量食用有助于保持皮肤弹性和光泽，延缓衰老。
4、补脾健胃
零余子富含淀粉、蛋白质及多种维生素和矿物质，能有效保护胃黏膜，促进胃肠道健康，还具有一定的滋补作用，能够增强脾胃功能。
5、清热解毒
零余子具有清热解毒的功效，适用于热性疾病的治疗，能够清除体内多余的热量，改善因火毒引起的各种不适症状，如口腔溃疡、咽喉肿痛等。
但零余子淀粉含量较高，不适合与米面等主食一同大量食用，以免引起不良反应。
