一般情况下，牛耳草为苦苣苔科植物猫耳朵的全草，其具有清热解毒、润肠通便、散瘀止血、化痰止咳、补充营养成分等功效与作用。具体内容如下：
1、清热解毒
牛耳草性质寒凉，能够有效清除体内的热毒，对治疗人类的咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等上火症状有明显效果。同时，其还可以预防多种因热毒引起的疾病。
2、润肠通便
牛耳草具有润肠通便的功效，能够加快人体内大便的生成和排出，对缓解肠道便秘有很好的作用。此外，其还能抑制人体对脂肪的吸收，加快人体脂肪的燃烧及代谢，有助于减肥瘦身。
3、散瘀止血
牛耳草能够活血散瘀，解毒止血。适量食用可以预防关节肿痛，缓解筋骨疼痛。在入药后，其可以用于治疗跌打损伤、外伤出血等多种常见病，具有出色的治疗功效。
4、化痰止咳
牛耳草还具有化痰止咳的功效，对治疗咳嗽、痰多等症状有良好效果。其可以清除呼吸道中的痰液，缓解咳嗽症状，改善呼吸功能。
5、补充营养成分
牛耳草是一种可以食用的野生蔬菜，其含有多种人体必需的营养成分，如植物蛋白、维生素和微量元素等。食用牛耳草可以快速吸收和利用这些营养成分，提高身体各器官功能，加快人体代谢，对增强人体素质有极大好处。
牛耳草需在医生指导下进行使用，避免自行随意使用。同时，孕妇、哺乳期妇女、儿童等，应谨慎使用牛耳草，以防产生不良反应。在使用过程中，如有不适应立即停止使用并就医。
