一般情况下，伽蓝菜为景天科植物伽蓝菜的全草，其具有清热解毒、散瘀消肿、治疗跌打损伤、改善消化系统、抗菌消炎等功效与作用。具体内容如下：
1、清热解毒
伽蓝菜味甘、微苦，能够有效清除体内的热毒。在炎热的夏季，人体容易上火，出现口苦、头晕目眩、舌红苔黄腻等症状，适量食用伽蓝菜能够平肝明目、清热利湿，帮助人体恢复平衡状态。
2、散瘀消肿
伽蓝菜具有明显的散瘀消肿作用，适用于改善跌打损伤、扭伤、外伤出血、咽喉肿痛等病症。其含有的生物活性成分能够促进血液循环，加速瘀血的消散，从而有效减轻肿胀和疼痛。
3、治疗跌打损伤
伽蓝菜不仅可以外用，还可以内服，用于治疗跌打损伤引起的内部淤血等问题。其活血化瘀、舒筋通络的特性，使得伽蓝菜在跌打损伤领域具有不可替代的地位。
4、改善消化系统
伽蓝菜富含膳食纤维，这种物质能促进肠胃蠕动，改善消化不良、胃部不适等症状。对经常感到胃部沉重、胀气或便秘的人群，伽蓝菜有助于减轻胃部的负担，会感觉更加轻松和舒适。
5、抗菌消炎
伽蓝菜中含有的生物碱类化合物具有抗菌活性，能有效抑制多种致病菌的生长繁殖。这使得伽蓝菜在治疗由细菌引起的炎症性疾病方面具有一定的辅助作用，如咽喉炎等。
在使用时，需在医生指导下进行使用，避免自行随意使用伽蓝菜。同时，脾胃虚寒者应慎用此药。
