一般情况下，石茶为苦苣苔科植物东南长蒴苣苔的全草，其具有清热解毒、利水消肿、活血止痛、祛风除湿、止咳化痰等功效与作用。具体内容如下：
1、清热解毒
石茶味苦、性寒，具有清热解毒的功效。其可以有效缓解因内火旺盛或外感风热引起的咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症状。同时，石茶还能降低体内毒素积累，有助于改善体内环境。
2、利水消肿
石茶具有利尿通淋的作用，可以促进体内水分代谢，减少水肿现象。其适用于治疗因体液潴留引起的眼睑浮肿、下肢水肿等症状。此外，石茶还能辅助治疗肾炎引起的水肿。
3、活血止痛
石茶含有一定的生物碱类化合物，这些物质能够抑制血小板聚集，从而达到止血的目的。同时，其还具有活血化瘀的功效，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等病症。适量饮用石茶，有助于缓解疼痛、促进恢复。
4、祛风除湿
石茶具有散寒邪、通经络、止痹痛的功效。其可以改善由外感风寒所致关节酸楚、肢体麻木等症状。对风湿性关节炎引起的关节红肿、疼痛等症状，石茶也具有一定的缓解作用。
5、止咳化痰
石茶具有止咳化痰的功效，可用于治疗咳嗽、咳痰等症状。其有助于稀释痰液，促进痰液的排出，从而缓解咳嗽症状。同时，石茶还能舒缓呼吸道平滑肌，减轻呼吸道痉挛，有助于改善呼吸功能。
石茶具需在医生指导下进行使用，避免自行随意使用。同时，孕妇、哺乳期妇女、儿童等，应谨慎使用石茶，以防产生不良反应。在使用过程中，如有不适应立即停止使用并就医。
