鹅肉的功效与作用一般有润肺止咳、强身健体、促进血液循环、健脑益智、滋养肌肤等。具体分析如下：
1、润肺止咳
鹅肉味甘，归肺经，在一定程度上能起到润肺的作用。鹅肉中的营养成分能够滋润肺部，缓解肺部干燥，辅助改善呼吸道的不适。适当食用鹅肉有助于减轻咳嗽症状。
2、强身健体鹅肉富含蛋白质，而且这些蛋白质属于优质蛋白，人体吸收利用率高。摄入足够的蛋白质有助于修复和增长肌肉组织，增强身体的抵抗力，从而起到强身健体的作用，使人精力充沛。
3、促进血液循环
鹅肉中含有一定量的铁、锌等微量元素，有助于维持正常的造血功能和血液循环。适量食用鹅肉可以补充铁元素，预防缺铁性贫血，进而促进血液循环。
4、健脑益智
鹅肉含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸是大脑和神经细胞的重要组成成分，能够为大脑提供营养，有助于维持大脑的正常功能，提高记忆力和思维能力。
5、滋养肌肤
鹅肉中的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分对皮肤健康有益。经常食用鹅肉能够使皮肤更加细腻、光滑，起到滋养肌肤的作用。
建议适量食用鹅肉，不可过量摄入。日常要注意饮食安全和均衡，有助于健康。
