牛蒡子的功效与作用一般有清肝明目、散结消肿、利尿排湿、润肠通便、健脾开胃等。具体分析如下：
1、清肝明目
牛蒡子归肝、肺经，其成分对肝脏有一定益处，可疏散风热，缓解因风热上扰导致的目赤肿痛，改善眼睛的不适，起到清肝明目的作用，帮助维持眼睛的正常视觉功能。
2、散结消肿
牛蒡子有解毒散结之力，对热毒积聚导致的痈肿疮毒、咽喉肿痛等，能够帮助消散结聚，减轻炎症反应，促使肿结消退，是治疗此类热毒病症的常用药材。
3、利尿排湿
牛蒡子能促进机体的水液代谢，可以增加尿量，帮助人体排出多余的水分，减少湿气在体内的积聚，从而缓解水肿等湿气过重的症状。
4、润肠通便
牛蒡子含有一定的油脂成分，这些成分可润滑肠道。同时，还能促进肠道蠕动，帮助大便排出，对肠燥便秘的情况有较好的改善作用。
5、健脾开胃
牛蒡子的气味清香，适当食用可以刺激食欲，并且能调理脾胃功能，帮助脾胃运化，改善脾胃虚弱导致的食欲不振，起到健脾开胃的作用。
建议在医生的指导下使用牛蒡子，不可自行服用。用药期间，以清淡、易消化饮食为主，可以发挥更好的效果。
