曲曲菜通常指苣荬菜，苣荬菜的功效与作用一般有清热解毒、利尿消肿、消肿排脓、凉血化瘀、促进消化等。具体分析如下：
1、清热解毒
苣荬菜性寒，具有清热解毒的功效，常用于治疗热毒病症，如咽喉肿痛、目赤肿痛等。苣荬菜可以帮助清除热毒，减轻炎症。对热毒引起的眼睛红肿、疼痛等症状，苣荬菜也能发挥一定的缓解作用。
2、利尿消肿
苣荬菜具有良好的利尿作用，可用于治疗水肿胀满等症状，能促进肾脏的滤过功能，使体内多余的水分通过尿液排出体外。随着多余水分的排出，身体的水肿现象也会逐渐减轻。
3、消肿排脓
苣荬菜对痈肿疮毒等有消肿排脓的作用。当皮肤出现痈、疖等化脓性炎症时，苣荬菜可以促进脓液的排出，减轻肿胀。其可减轻周围组织的肿胀，有利于疮口的愈合。
4、凉血化瘀
苣荬菜能够凉血化瘀，对血热引起的一些症状有缓解作用。在血热妄行导致的吐血、衄血等情况中，可以起到凉血止血的效果。同时，对跌打损伤后出现的瘀血肿痛，苣荬菜能促进瘀血的消散。
5、促进消化
苣荬菜含有丰富的膳食纤维和一些对胃肠有益的成分，能够促进消化。其可以刺激胃肠蠕动，增加胃液分泌，帮助消化食物，防止食物在胃肠道内积聚，而且使人的食欲有所增加，改善消化功能。
建议适量食用苣荬菜，不可过量摄入，日常要注意饮食的均衡，有助于健康。
