一般情况下，虾和鸡蛋通常可以一起吃。具体分析如下：
虾富含高质量的蛋白质、维生素B12、维生素D、硒、铜、锌等营养物质。虾肉中的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。虾壳中的甲壳素还有助于降低胆固醇、增强免疫力。鸡蛋含有优质蛋白、丰富的卵磷脂、胆固醇、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素。有助于改善记忆力和神经系统功能。
虾和鸡蛋一起食用可以实现营养互补，为身体提供更全面的营养支持。虾中的维生素A、维生素D和磷与鸡蛋中的卵磷脂、维生素B群和铁等营养成分相结合，有助于增强免疫力、促进骨骼健康、改善记忆力和神经系统功能。
虽然虾和鸡蛋都是营养丰富的食物，但过量食用也可能带来不良影响。要确保食材熟透，避免食用未熟透的虾或鸡蛋而感染细菌或寄生虫。此外，过敏体质的人群，如果对其中一种食材过敏，则应避免食用这道菜，以免引发过敏反应。
