一般情况下，西红柿可以和海参一起吃，但在食用时需要适量。具体分析如下：
海参是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、矿物质、碳水化合物、维生素等多种营养成分。西红柿则是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、番茄红素、有机酸、膳食纤维以及磷等成分。两者在营养成分上并没有明显的相克或冲突，因此可以一起食用。食用后可以相互补充营养，提高食物的整体营养价值，有助于补充身体所需营养，增强身体抵抗力。虽然海参和西红柿可以一起食用，但也要注意适量。过量食用可能会加重身体的负担，导致消化不良、腹痛等症状。
此外，患有痛风、尿酸偏高的人应谨慎食用，因为海参中含有一定量的嘌呤，而西红柿中含有的果胶类物质可能会影响嘌呤代谢，进而引起尿酸水平波动。
