香蕉通常可以和鸡蛋一起吃，注意适量食用。
香蕉富含碳水化合物、维生素、钾等，鸡蛋富含优质蛋白、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，两者一般可以一起吃，适当搭配食用能为人体提供较为全面的营养。香蕉和鸡蛋搭配时要注意适量，因为香蕉含有一定糖分，过量食用可能会导致血糖升高。同时，鸡蛋如果过量食用，可能会增加胃肠负担。
在烹饪方式上，可以将香蕉和鸡蛋一起制作成香蕉鸡蛋饼。把香蕉捣成泥，与鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉，在平底锅中煎制。香蕉的香甜与鸡蛋的醇厚相互融合，口感软糯。也可以将香蕉和鸡蛋一起做香蕉鸡蛋羹。把香蕉切成小块，与鸡蛋混合，加入适量水，搅拌均匀后蒸制。这样能让香蕉的味道充分融入鸡蛋羹，增加口感的丰富度。
日常生活中，建议保持清淡的饮食，保证均衡的营养摄入，对健康有一定好处。
