羊肉通常可以和海带一起吃,建议根据自身情况适量食用。
羊肉性温,富含蛋白质、维生素B群及铁、锌等矿物质;海带则含有丰富的碘、钙、镁以及膳食纤维。两者搭配食用,可以起到互补营养的作用,尤其对贫血、营养不良的人群有益。但要注意适量,避免过量食用导致消化不良。
食用时可以制成羊肉海带汤。先将羊肉切块、冷水下锅,焯水去腥后捞出备用。海带提前泡发,洗净切块。锅中倒油,放入姜片、葱段爆香,加入羊肉块翻炒至表面微黄,加适量料酒、生抽继续翻炒,倒入足量清水,大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时,放入海带块再煮20-30分钟即可。汤鲜香浓郁,羊肉入口即化,海带软糯,美味又滋补。
在日常饮食中,建议保持均衡的膳食结构,多样化摄取食物,有助于维持健康。