一般情况下，西红柿和西蓝花可以一起吃。具体分析如下：
西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素、叶酸、纤维素以及多种矿物质等营养物质。这些成分有助于增强免疫力、促进消化、保护心血管健康等。而西蓝花则富含维生素C、维生素K、膳食纤维、类黄酮以及多种矿物质等营养成分。其具有抗氧化、抗癌、保护心血管、改善视力等中药作用。
当西红柿和西兰花一起食用时，西红柿和西蓝花的营养成分可以相互补充，共同发挥作用。西红柿中的维生素C有助于西蓝花中维生素K的吸收，而西蓝花中的膳食纤维也有助于促进西红柿中的番茄红素的吸收。此外，这两种蔬菜都富含膳食纤维，饱腹感较强，有助于控制食欲，适合减肥人群食用。
在食用时，需要适量食用，过量食用可能会导致胃肠不适、消化不良等问题。同时，胃肠道疾病患者、过敏体质者等，需要谨慎食用。
