乌梅泡水喝的功效与作用一般有开胃消食、敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、提高免疫力等。
1、开胃消食
乌梅味酸，能促进胃酸分泌，增强胃肠的消化功能，有开胃消食的作用。泡水喝可用于食欲不振、食积不化等症状，能够提高脾胃的运化能力，促进食物的消化和吸收，缓解胃部胀满、消化不良等不适，增加食欲。
2、敛肺止咳
乌梅酸涩，能敛肺气之耗散，有敛肺止咳的功效，对肺虚久咳、干咳少痰等症状，乌梅泡水喝可通过收敛肺气，缓解肺气上逆所致的咳嗽，起到止咳的作用，有助于肺功能的恢复。
3、涩肠止泻
乌梅酸涩收敛，能涩肠止泻，可用于治疗久泻久痢。其能增强肠道的固摄功能，缓解肠道的过度蠕动，减轻腹泻症状，对脾虚久泻、大肠不固等引起的久泻不止，有较好的止泻效果，有助于恢复肠道的正常功能。
4、生津止渴
乌梅味酸，能刺激唾液腺分泌唾液，有生津止渴的作用，可用于治疗津伤口渴、消渴等病症，能够缓解口渴咽干的症状，增加口中津液，改善身体的津液不足状态，对热病后期或消渴病引起的口渴多饮，有一定的缓解效果。
5、提高免疫力
乌梅中的维生素C和多种微量元素，如钾、镁等，能够增强机体的免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。长期适量饮用乌梅水，有助于身体健康，减少疾病的发生。
建议根据自身情况，适量饮用乌梅泡的水，不可过量摄入。在日常饮食中，建议多样化摄取食物，有助于维持健康。
