猪骨药食同源，其功效与作用一般有补充营养、促进骨骼发育、美容养颜、养血填髓、祛风除湿等。
1、补充营养：猪骨富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、镁、铁等多种矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，有助于维持身体的正常生理功能，增强机体免疫力，促进生长发育，尤其适合儿童、青少年和孕妇等人群食用。
2、促进骨骼发育：猪骨中的钙、磷等矿物质是构成骨骼的重要成分，适量食用猪骨有助于促进骨骼的生长和发育，预防儿童佝偻病和成人骨质疏松。炖汤过程中，部分钙会溶解到汤中，更易于人体吸收。
3、美容养颜：猪骨中含有丰富的胶原蛋白，这种物质能够增加皮肤的弹性，减少皱纹的产生，延缓皮肤的衰老。经常食用猪骨，可使皮肤变得更加光滑、细腻、有光泽，起到一定的美容养颜作用。
4、养血填髓：猪骨能养血填髓，对精血不足引起的头晕耳鸣、健忘失眠等有一定的调养作用。其可通过滋养骨髓，促进造血功能，补充人体的精血，从而改善相关症状，提高身体的整体健康水平。
5、祛风除湿：猪骨具有一定的祛风除湿作用，可辅助缓解风湿痹痛。猪骨可与其他祛风除湿药物配合使用，起到祛风通络、除湿止痛的效果，帮助患者减轻关节疼痛，改善关节活动功能。
建议适量食用猪骨，用药时注意遵医嘱合理使用。平时应清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物。
