一般情况下，红薯和鸡蛋可以一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
红薯富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分。具有促进肠道蠕动、帮助排便、预防便秘等功效。红薯中的膳食纤维有助于改善肠道环境，促进食物的消化与吸收。鸡蛋是优质的蛋白质来源，含有脂肪、维生素B12、维生素D，以及铁、锌等矿物质。鸡蛋中的蛋白质易于人体吸收利用，对肌肉修复、生长发育及维持日常生理功能有益。
红薯和鸡蛋搭配食用，可以确保饮食中的蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等营养素全面而均衡。虽然红薯和鸡蛋可以一起食用，但也要注意适量。因为红薯中的淀粉含量较高，如果食用过多，可能会导致肠胃不适，如腹胀等。同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪含量也较高，如果摄入过多，也可能增加肠胃负担。
红薯和鸡蛋一起吃时，不能同时吃一些不容易消化的食物，以免引起消化不良。
