一般情况下，并没有“百合搭配什么最有营养”的说法，百合可以和红枣、川贝、莲子、银耳、绿豆等食材搭配。具体分析如下：
1、红枣：红枣属于高营养食物，富含维生素C和铁质，与百合一同煮粥或炖汤，不仅能增强免疫力，还能改善贫血状况，女性和老年人可以适量食用。
2、川贝：百合与川贝都具有润肺止咳的功效，搭配食用可以加强这一效果，适用于阴虚导致的咳嗽、咳血等症状。
3、莲子：莲子含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，与百合一起熬制，能起到安神养心、润肺止咳的作用，秋冬季节食用有助于身体健康。
4、银耳：银耳滋阴润肺，与百合搭配不仅口感醇厚、甘甜可口，还能润肺、养颜、补血，适合秋冬季节食用。
5、绿豆：绿豆的营养价值较高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素，与百合同煮，能清热解毒、利尿消肿，有助于帮助缓解暑热和体内湿气。
若需要搭配食用百合，应根据个人情况适量食用。同时要注意清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，有助于维护身体健康。
