一般情况下，并没有“银耳和什么搭配润肺最好”的说法，银耳可以和雪梨、百合、枸杞、莲子、红枣等食材搭配润肺。具体分析如下：
1、雪梨：雪梨性凉，味甘，具有很好的生津止渴、润肺止咳的作用。将银耳与雪梨一同炖煮，可以制作成银耳雪梨羹，对缓解肺燥咳嗽有一定效果。
2、百合：百合性味甘凉，含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分。与银耳一同炖煮，可以发挥润肺止咳的作用，适合秋冬季节食用。
3、枸杞：枸杞味甘，性平，富含多种维生素和微量元素，具有滋补肝肾、明目润肺的效果。银耳枸杞汤不仅能润肺，还能补血养颜。
4、莲子：莲子性平味甘，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素等。银耳与莲子一同炖汤，不仅可以增强身体的抗病能力，还能补脾止泻、润肺。
5、红枣：红枣富含维生素C、胡萝卜素以及铁元素等营养物质，与银耳搭配炖汤，可以起到补中益气、养血安神的功效，也有助于帮助润肺。
若需要使用银耳润肺，应在医生的指导下进行搭配使用，以免影响效果和安全性。
