甘草片药食同源，泡水喝的功效和作用一般有祛痰止咳、补脾益气、清热解毒、缓急止痛、调和药性等。
1、祛痰止咳
甘草片中的成分有镇咳祛痰的作用，可通过促进咽喉及支气管黏膜分泌，稀释痰液，使痰易于咳出。适当泡水喝能对咳嗽中枢产生一定的抑制作用，减轻咳嗽反射，对感冒、咽炎等引起的咳嗽、咳痰症状有较好的缓解效果。
2、补脾益气
甘草入脾经，有补脾益气的功效。甘草片泡水喝可用于调理脾胃虚弱，改善脾胃功能，缓解脾胃虚弱所致的倦怠乏力、食欲不振、腹胀便溏等症状，帮助增强脾胃的运化功能，促进饮食的消化和吸收。
3、清热解毒
甘草片性凉，具有清热解毒的作用，适当泡水喝对缓解咽喉肿痛、湿毒等症状有效果，还能辅助治疗痈疽疮疡等热毒病症，促进体内毒素的排出。
4、缓急止痛
甘草有缓急止痛的作用，其有效成分可缓解平滑肌痉挛，对胃肠道、支气管等部位的平滑肌有一定的松弛效果。甘草片泡水喝能缓解胃肠痉挛引起的疼痛，还可减轻咳嗽剧烈导致的胸部肌肉牵拉疼痛。
5、调和药性
甘草有调和诸药的作用。在泡水喝时可以协调其他药物的药性，降低药物的烈性或毒性，使整个药方的药性更加平和、协调。单独用甘草片泡水，也能在一定程度上调节人体内部的阴阳平衡。
建议适量饮用甘草片泡的水，不可过量摄入。生活中应清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，注意营养的均衡。
