枸杞药食同源，其泡水喝的功效和作用一般有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力、抗氧化、改善睡眠等。
1、滋补肝肾
枸杞滋补肝肾。肝肾阴虚常表现为腰膝酸软、头晕目眩、视力减退等症状。枸杞泡水喝能滋养肝肾之阴，缓解这些不适，长期饮用有助于维护肝肾的健康。
2、益精明目
枸杞富含胡萝卜素等营养成分，有助于眼睛的视网膜发育和维持正常视觉功能。经常用枸杞泡水喝，可缓解眼睛疲劳、干涩等症状，对肝肾阴虚所致的视物昏花、夜盲症等也有一定的改善作用。
3、增强免疫力
枸杞中含有多种活性成分，这些成分能够调节和增强人体的免疫功能。饮用枸杞泡水可以促进免疫细胞的增殖和活性，提高机体的抵抗力，降低患病的风险。
4、抗氧化
枸杞中含有丰富的抗氧化物质，能有效清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老过程。同时也能起到一定的美容养颜作用，保持肌肤的弹性和光泽。
5、改善睡眠
枸杞能滋补肝肾，使肝肾得以滋养，阴阳平衡，从而有助于改善睡眠。适当饮用枸杞泡的水，可以缓解精神紧张，帮助放松身心，让人更容易进入睡眠状态，提高睡眠质量。
建议适量饮用枸杞泡的水，不可过量摄入。平时应清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，注意保持均衡的膳食结构，多样化摄取食物，有助于维持健康。
