一般情况下，秋葵和韭菜能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
秋葵含有丰富的维生素如维生素A、维生素C等，同时含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物。而韭菜则富含蛋白质、维生素、膳食纤维以及特殊的韭菜素等成分。秋葵和韭菜中所含有的营养物质并不会相互作用而产生毒性物质，因此一起吃不会对人的身体健康造成伤害。
但由于同时将秋葵和韭菜一起过量吃可能会增加肠胃负担，引起消化不良。因此，建议在食用这两种食物时，要注意控制摄入量，避免过量。另外，如果对秋葵和韭菜过敏，则不建议使用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在日常生活中，建议保持膳食均衡，增加蔬菜水果等维生素的摄入，养成良好的生活习惯，保持充足的睡眠。
