一般情况下，柿子和西红柿可以一起吃，但应注意控制食用量。具体分析如下：
柿子和西红柿都是营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。二者同时食用可以提供全面的营养，促进消化。如果个体没有对这两种食物过敏或者不耐受的情况，适量同食这两种食物是有益的，可以提供身体所需的多种营养物质，有助于身体健康。
但柿子中含有一定量的鞣酸，在与胃酸结合后可能会形成难以消化的沉淀物，影响胃肠道的正常功能。此外，柿子和西红柿中都含有较多的膳食纤维，过量同食可能也会加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等不良症状。
在日常生活中，应注重饮食的多样性和均衡性，以维持身体的正常生理功能。
