一般情况下，茶树菇和香菇能一起吃，但要注意控制摄入量。具体分析如下：
茶树菇富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁、维生素B族等，具有提升免疫力、促进消化、预防便秘等健康功效。香菇含有丰富的蛋白质、β-葡聚糖、钾、维生素B族、维生素D等，具有增强免疫力、降低血糖、降血脂、保护心脏等健康益处。茶树菇和香菇一起食用时，所含的不同营养成分能够相互补充，为人体提供更全面的营养支持，促进身体健康。但注意，适量食用茶树菇和香菇，过量食用可能会刺激胃肠道，导致消化不良等症状。
部分人群可能对茶树菇或香菇存在过敏反应，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。在食用前应了解自己的体质情况，避免食用过敏食物。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
