一般情况下，豆角和西红柿能一起吃，但要注意控制摄入量。具体分析如下：
豆角富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素C、钾等多种营养成分，有助于增强免疫力、促进肠道蠕动，预防便秘。西红柿富含维生素C、维生素E、番茄红素、胡萝卜素、叶酸等营养成分，能有效清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
豆角和西红柿一起食用，两者都富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。但注意适量食用，过量摄入可能会导致消化不良或营养过剩。
在烹饪过程中，要确保豆角和西红柿都充分加热熟透，避免因未煮熟而导致食物中毒。在购买豆角和西红柿时，要选择新鲜、无损伤、无斑点的食材，确保食材的安全和营养。
