山楂药食同源，其泡水喝的功效一般有消食化积、活血化瘀、辅助减肥、抗氧化、增强免疫力等。
1、消食化积
山楂味有消食化积的功效，是消化油腻肉食积滞的要药。饮用山楂泡水可促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，增强胃蛋白酶活性，帮助消化食物，缓解因食积导致的腹胀、腹痛、食欲不振等症状。
2、活血化瘀
山楂有活血化瘀的作用，可促进血液循环，消散瘀血。针对瘀血阻滞所致的痛经、经闭、产后瘀阻腹痛等，以及心腹刺痛、跌打损伤等症状，饮用山楂泡水能在一定程度上缓解疼痛，促进瘀血消散，改善血液循环不畅的状况。
3、辅助减肥
山楂中的果胶和膳食纤维能增加饱腹感，减少食物摄入量。同时，山楂还能促进脂肪分解，加速新陈代谢，有助于体重管理。对希望通过饮食调整来达到减肥目的的人群而言，山楂泡水是一个不错的选择。
4、抗氧化
山楂富含抗氧化物质，这些成分能有效清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老。适当饮用山楂泡的水，还可起到一定的美容养颜作用，帮助改善皮肤的状态。
5、增强免疫力
山楂泡水中含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质等，这些物质能够补充身体所需营养，增强身体免疫力，对改善免疫力低下症状有一定的帮助。
建议适量饮用山楂泡的水，不可长时间大量摄入。日常生活中，应养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间。
