紫苏叶药食同源，其泡水喝的功效一般有解表散寒、润肠通便、行气和胃、解鱼蟹毒、宣肺止咳等。
1、解表散寒
紫苏叶归肺、脾经，有解表散寒的功效，对风寒感冒引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、流涕等症状有缓解作用。用紫苏叶泡水喝，能帮助人体驱散风寒之邪，促进身体恢复。
2、润肠通便
紫苏叶中含有丰富的膳食纤维，这些纤维可以促进肠道运动，帮助消化和排便。便秘或大便不畅的人群，适量饮用紫苏泡水可以起到润肠通便的作用，改善排便困难的问题。
3、行气和胃
紫苏叶具有行气宽中的作用，可促进胃肠蠕动，有助于消化，缓解脾胃气滞引起的胸闷、腹胀、恶心、呕吐等症状。消化不良、胃肠功能紊乱等人群，用紫苏叶泡水喝能起到一定的调理作用，使脾胃之气通畅，改善消化功能。
4、解鱼蟹毒
紫苏叶有良好的解鱼蟹毒功效，可缓解食用鱼蟹等海鲜后，出现的腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。在食用鱼蟹等食物后，若出现轻微不适，可饮用紫苏叶泡的水，减轻鱼蟹毒对身体的损害。
5、宣肺止咳
紫苏叶归肺经，能宣通肺气，对肺气不宣引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。针对风寒咳嗽，或其他原因导致的肺气不宣之咳嗽，紫苏叶泡水喝可通过宣肺的作用，使肺气通畅，减轻咳嗽症状。
建议适量饮用紫苏叶泡的水，不可长时间大量摄入。平时一定要养成良好的生活习惯，注意清淡饮食，不要进行剧烈运动。
