一般情况下，党参、黄芪、当归都药食同源，泡水喝的功效有补气养血、促进消化、提高免疫力、养血活血、美容养颜等。具体分析如下：
1、补气养血：党参和黄芪都可以补气，能增强人体正气，提高机体抗病能力，当归则可以补血。三者合用，能够有效补充气血，对气血两虚、面色苍白、疲乏无力等症状有很好的改善作用。
2、促进消化：党参能够健脾益肺，改善脾胃功能，促进消化。黄芪具有利水消肿的作用，有助于改善脾胃的水液代谢，当归也能通过补血来辅助改善脾胃功能。三者一起使用，可以发挥更好的促进消化作用。
3、提高免疫力：黄芪具有明显的免疫调节作用，能够激活机体的免疫系统，提高白细胞的吞噬能力，从而增强身体的抵抗力。党参也能够促进淋巴细胞的增殖，进一步加强免疫功能。当归也有助于免疫细胞的正常运作，三者合用可以帮助提高身体免疫力。
4、养血活血：当归能够补血活血，党参具有养血生津的功效，与当归搭配使用，可以进一步增强养血的效果。黄芪也能通过补气来间接促进血液的生成和运行。党参、黄芪、当归一起使用，能够帮助活血养血。
5、美容养颜：党参和黄芪有助于改善面色，使皮肤更加健康有光泽。当归中含有抗氧化成分，与当党参、黄芪一起使用，能够帮助恢复气血充盈、面色红润的健康状态。
若需要使用党参、黄芪、当归，应在医生的指导下使用，以发挥更好的药效，确保用药的安全性。
