一般情况下，菜籽油和花生油可以混在一起吃。具体分析如下：
菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、磷脂等营养成分，且人体对菜籽油的吸收率极高。花生油则含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、胆碱等营养成分，有助于润滑肠道、促进食物排泄。而且将两者混合食用，可以使脂肪酸的种类更加丰富，提供更全面的营养。
菜籽油和花生油中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸相互配合，能抑制肝脏合成胆固醇的关键酶活性，降低胆固醇的吸收和合成。这种作用有利于维持血液中胆固醇的平衡，对心血管健康有益。同时，菜籽油和花生油一起搭配食用，锌元素含量丰富。锌元素是酶的结构成分，可以参与体内多种酶的合成和活性调节。
在食用菜籽油和花生油时，建议每日油摄入量控制在一定范围内，以避免增加胃肠道负担或引起胃肠道不适症状。同时，如果对菜籽油或花生油过敏，建议避免食用。
