一般情况下，黄瓜和西红柿可以一起吃。具体分析如下：
黄瓜富含水分、膳食纤维、维生素C、维生素K以及钾等矿物质。黄瓜的热量很低，有助于保持体重，同时其高水分和膳食纤维含量有助于促进消化和肠道健康。西红柿含有丰富的维生素C、维生素A、番茄红素、钾等营养成分。番茄红素是一种强效的抗氧化剂，有助于抵抗自由基损伤，保护心血管健康。西红柿还具有清热生津、除烦止渴的功效。
黄瓜和西红柿都含有高水分，一起食用可以有效地补充身体所需的水分。而且黄瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，而西红柿中的柠檬酸、苹果酸等成分也有助于消化。两者搭配可以更好地促进消化和新陈代谢。此外，黄瓜和西红柿都富含维生素C和其他抗氧化物质，这些成分有助于增强免疫力，抵抗疾病。
在食用时，需要适量食用，过量食用可能会导致消化不良或营养不均衡。
