一般情况下，茭白和丝瓜能一起吃，但要适量食用。具体分析如下：
茭白富含蛋白质、糖类、维生素B1、豆醇、维生素E等，具有补充营养、促进消化、润肠通便、利尿止渴等功效。丝瓜富含水分、膳食纤维、维生素、皂甙等营养成分，有助于保护皮肤、调节血压、预防心律失常、促进肠道蠕动，改善便秘问题等。
茭白和丝瓜各自含有不同的营养成分，一起食用可以提供更全面的营养支持，满足身体各种需求。茭白和丝瓜都富含膳食纤维，一起食用可以更好地促进肠道蠕动，改善消化功能。但注意，适量食用茭白和丝瓜，避免过量摄入对肠胃造成负担。
建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
