一般情况下，西瓜和哈密瓜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
西瓜含有水分、维生素C、维生素A、钾等营养成分，能补充水分、增强免疫力、调节体内电解质平衡，降低血压等。哈密瓜富含水分、维生素A、维生素C、钾、钙等，有助于补充水分、增强免疫力，维护身体健康。西瓜和哈密瓜一起食用可以相互补充，提供更全面的营养。两种水果都含有一定的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
但注意，应适量食用，过量食用可能会导致脾胃虚寒、消化不良等症状。对糖尿病患者和肾脏疾病患者，应尽量避免食用，以免导致血糖升高或加重肾脏负担。在日常饮食中，应保持均衡多样的食物选择，适量食用各种水果，维持身体健康。
