一般情况下，黄豆芽和绿豆芽能一起吃，但要适量食用。具体分析如下：
黄豆芽含有蛋白质、维生素C、钾、纤维素等营养成分，有助于有助于增进食欲、美容养颜、促进肠道健康。绿豆芽含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、锌、纤维素等，有助于维持身体的正常运作、预防便秘、清热解毒等。黄豆芽和绿豆芽一起食用，两者都含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，使身体获得更全面的营养支持。但注意适量食用，过量食用可能会引起腹胀、腹泻等症状。
食用时最好选择新鲜的黄豆芽和绿豆芽，以确保食材的质量和安全性。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，确保身体获得全面的营养。
