红枣、桂圆、枸杞药食同源，三者泡水喝的功效一般有补血养血、滋补肝肾、养心安神、美容养颜、明目等。
1、补血养血
红枣、桂圆和枸杞都具有补血的作用。红枣富含铁，能促进血红蛋白的合成；桂圆含有葡萄糖、蔗糖等，能为造血提供原料；枸杞中的成分可促进造血干细胞的增殖分化。三者搭配泡水喝，能帮助改善贫血症状，使面色更加红润。
2、滋补肝肾
枸杞归肝、肾经，有滋补肝肾的功效，可益精明目，缓解肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩等症状。桂圆也有一定的滋补肝肾作用，与红枣一起泡水，能增强滋补肝肾的功效，有助于维持肝肾的正常功能，提高整体健康水平。
3、养心安神
桂圆具有养心安神的作用，能缓解心脾两虚引起的失眠、健忘、心悸等症状。红枣可养血安神，有助于调节神经系统功能。枸杞也能在一定程度上缓解精神压力，三者共同作用，可使人心神安宁，改善睡眠质量，对长期失眠、焦虑的人群有调理作用。
4、美容养颜
红枣、桂圆和枸杞中都含有丰富的抗氧化物质，这些成分能清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓皮肤衰老。适当泡水喝还能促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻，起到美容养颜的效果。
5、明目
枸杞中含有的β-胡萝卜素具有明目的作用，有助于保护眼睛健康。对长时间用眼、视力疲劳等人群来说，适量饮用红枣桂圆枸杞泡水，可以缓解眼部不适。
建议适量饮用红枣桂圆枸杞泡的水，不可过量摄入。日常生活中，建议清淡饮食，保持健康的作息，有助于身体健康。
