柏子仁药食同源，其泡水喝的功效一般有养心安神、润肠通便、生津止渴、滋补肝肾、润肤养颜等。
1、养心安神
柏子仁有养心安神的功效。针对心血不足、心神失养所致的心悸、失眠、健忘等症状，柏子仁泡水喝能滋养心血，安抚心神，使心神得养，从而缓解心悸不安、失眠多梦等不适，帮助改善睡眠质量，恢复平静的精神状态。
2、润肠通便
柏子仁富含油脂，具有润肠通便的作用。其能润滑肠道，促进肠道蠕动，增加粪便体积，使粪便更容易排出体外，可有效缓解肠燥便秘，尤其适用于年老体弱、产后血虚、病后津亏等所致的便秘，帮助肠道恢复正常的排便功能。
3、生津止渴
柏子仁还具有生津止渴的功效，能够改善阴虚火旺引起的口干、口渴、身体发热等不适现象。适当泡水喝能够滋补阴液，润燥生津，有助于缓解阴虚导致的口渴症状。
4、滋补肝肾
柏子仁可滋补肝肾之阴，对肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、须发早白等症状，有一定的改善作用。其能滋养肝肾，补充肝肾之阴精，使肝肾的功能得以恢复和增强，缓解肝肾阴虚导致的身体虚弱、早衰等症状，维持肝肾的健康状态。
5、润肤养颜
柏子仁富含多种营养成分，具有抗氧化作用，能清除体内自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，延缓皮肤衰老过程。同时，柏子仁还能通过滋补肝肾，调节气血，使气血充盈，皮肤得到充足的滋养，从而达到润肤养颜的效果。
建议适量饮用柏子仁泡的水，饮用时注意不可过量摄入。平时应清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，在日常饮食中保持均衡的膳食结构，多样化摄取食物。
