一般情况下，芭乐和黄瓜、螃蟹、牛奶、土豆、海参等相克。具体分析如下：
1、黄瓜
黄瓜中含有分解酶，能够破坏芭乐中的维生素C，降低其营养价值。同时，黄瓜的寒凉性质与芭乐的温性性质相冲突，可能导致肠胃不适。
2、螃蟹
芭乐与螃蟹同食，可能因螃蟹中的高蛋白与芭乐中的果酸相互作用，影响蛋白质的消化吸收，造成胃肠道负担，引发消化不良。
3、牛奶
芭乐中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇时，可能产生凝固现象，影响蛋白质的消化吸收，导致胃肠道不适，如腹胀、腹泻等症状。
4、土豆
土豆中的淀粉含量较高，食用后会促进胃酸分泌。芭乐中的果胶可能与胃酸中和产生不易消化的成分，增加胃肠道负担。
5、海参
海参中含有一定量的蛋白质和钙元素，而芭乐中的鞣酸可能与这些成分反应，导致蛋白质凝固，从而引发腹痛、恶心等不适症状。
虽然上述食物与芭乐相克，但并不是绝对不能一起食用。在日常饮食中，可以根据个人的体质和健康状况适量搭配这些食物，同时注意观察身体的反应。
