一般情况下，四季豆可能和虾皮、猪肝、牛奶、啤酒、酸奶等相克。具体分析如下：
1、虾皮
四季豆与虾皮同食可能导致过敏反应。虾皮是常见的过敏原之一，而四季豆中的一些成分可能增强这种过敏反应。
2、猪肝
四季豆中的维生素C和猪肝中的铜元素相遇，会降低维生素C的活性，影响其吸收和利用。猪肝中的铁质也可能会与四季豆中的草酸结合，不易被人体吸收。
3、牛奶
四季豆中含有草酸，而牛奶富含钙质。当两者同时食用时，草酸会与钙结合形成不易溶解的草酸钙，这不仅降低了钙的吸收率，还可能增加肾结石的风险。
4、啤酒
啤酒中含有大量的酒精，而四季豆中含有一些有机酸和酶类物质。当酒精遇到这些物质时，会产生化学反应，产生有害物质。
5、酸奶
酸奶中含有大量的乳酸菌，而四季豆中含有一些有机酸和酶类物质。当这些物质相遇时，会破坏乳酸菌的活性，影响其作用。
尽管这些食物与四季豆相克，但在实际生活中，控制好食用量和频率，通常不会引起严重问题。
